ประเพณีของทาวิลลอนเนจหรือหลังคามุงด้วยไม้ สามารถพบได้ทั่วภูมิทัศน์ของฟรีบูร์ก และโว ที่พูดภาษาฝรั่งเศสซึ่งเป็นรัฐทางตะวันตกของสวิตเซอร์แลนด์สองแห่ง เสียงดังกึกก้องของค้อนดังออกมาจากหลังคาชาเล่ต์และสะท้อนกับพรี-แอลป์อันเงียบสงบของฟรีบูร์กสวิตเซอร์แลนด์ กระท่อมที่ตั้งอยู่ตามไหล่เขาราวกับเศษขนมปังขิงที่ทอดผ่านภูเขา
สถาปัตยกรรมสวิสในเขตปกครองเหล่านี้ยังคงเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่สำคัญ โดยมีหมู่บ้านหลายแห่งกำหนดแนวทางทางประวัติศาสตร์ที่เข้มงวดซึ่งต้องปฏิบัติตามและปฏิบัติตาม วินเซนต์ กาเชต์ หนึ่งในช่าง ทาวิลลองเนอร์ระดับปรมาจารย์ที่ยังหลงเหลืออยู่เพียงไม่กี่คนของประเทศหรือสถาปนิกและช่างทำหลังคาชาวสวิสดั้งเดิมและผู้ผลิตกระเบื้องมุงหลังคา วางไม้มุงหลังคาอย่างระมัดระวังบนโครงหลังคา ในที่สุดเขาก็สร้างเสร็จหนึ่งตารางเมตร ซึ่งเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมากซึ่งใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงและต้องใช้งูสวัด 250 ตัว ซึ่งมองเห็นได้เพียง 12 อันเท่านั้น และเขาต้องทำงานเพิ่มอีก 200 อันจึงจะเสร็จ ผลงานอันมีศิลปะแต่น่าเบื่อของ Gachet และช่างฝีมือคนอื่น ๆ เช่นเขา คือสิ่งที่รักษาประเพณีการใช้ชีวิตของชาวสวิสให้คงอยู่ต่อไป